Ci dessous, quatre recettes à faire avec des truites fumées. Ces recettes vous sont offertes par le « Fumet des Dombes » !
Crackers à la Truite fumée Salade fraîche à la Truite fumée Mousse de Truite fumée Raïata à la Truite fumée
Fumet des Dombes Poissons fumés Fumage artisanal Poisson fumé Carpe fumée Truite fumée Saumon fumé Poisson de mer fumés Magret de canard fumé Cuisses de cailles fumées Volailles fumées