Ici plusieurs recettes réalisables avec différents poissons de mer fumés.
Exotique, La salade mixte Escalopes de Thon fumé aux Saint Jacques et Pâtes vertes Salade de Thon fumé aux noix Espadon fumé rôti en crépine
Fumet des Dombes Poissons fumés Fumage artisanal Poisson fumé Carpe fumée Truite fumée Saumon fumé Poisson de mer fumés Magret de canard fumé Cuisses de cailles fumées Volailles fumées
